開店・閉店 2021年7月9日 旭通り, 東, 開店 【開店】参鶏湯(サムゲタン)食べた～い！旭通りに韓国料理店『コリアンダイニング ビンズ(KOREAN DINING BIN'S)』が6月26日にオープンしてる
開店・閉店 2021年6月25日 中, 富士見通り, 美容室, 開店 【開店】富士見通りに美容室『ラリー(Larry)』が5月5日にオープンしてる！『プレシャスタイムカフェ(Precious time cafe)』の跡地
国立グルメ 2021年6月23日 カレー, 中, 富士見通り ロースカツカレーが500円！『松屋/マイカリー食堂 国立店』の「ロースかつカレー弁当」をテイクアウト。『富士そば 国立南口店』の「カレーライス」と食べ比べてみた【国立グルメ】
開店・閉店 2021年6月21日 フランス料理, フレンチ, 富士見通り, 西, 開店 【開店】富士見通りにケータリング・宅配専門のフランス料理店『ヒロミ コシミズ ガストロノミー(Hiromi Koshimizu Gastronomie)』が5月31日にオープンしてる！
開店・閉店 2021年6月20日 ビール, 東, 開店 【開店】国立東のビール醸造所『クニタチブルワリー(Kunitachi Brewery)』の隣のレストラン『麦酒堂 鎹(かすがい)』がついに6月6日にレストラン営業を開始！さっそく行ってみたところ……
開店・閉店 2021年6月18日 フランス料理, フレンチ, 国分寺, 開店 【開店】国立駅北口にフランス料理店『インディヴィ(INDIVI)』が7月下旬頃にオープンするみたい。『マゴメラボ(MAGOME Labo)』の跡地
開店・閉店 2021年6月16日 カフェ, ケーキ, スイーツ, 中, 大学通り, 移転 【移転】大学通りの景色が変わっちゃう……大学通りの洋菓子店『白十字 南口店』がブランコ通りに移転。現店舗は7月4日までの営業で、新店舗は7月6日オープン。
開店・閉店 2021年6月16日 カレー, 中, 富士見通り, 移転 【移転】オープン記念で6月29日までワンコイン商品も！国立駅南口のロータリー付近の『松屋 国立店』が『リンガーハット 国立駅前店』跡地に6月17日に移転オープン。『マイカリー食堂 国立店』も併設されるみたい
開店・閉店 2021年4月23日 ビール, 東, 開店 【開店】国立東のビール醸造所『クニタチブルワリー(Kunitachi Brewery)』の隣に、レストラン『麦酒堂 鎹(かすがい)』がオープン！テラスでビール飲み比べしてみた
国立グルメ 2021年3月30日 スイーツ, パン屋, 北 バターの香りとあま～いチョコレート！国分寺市高木町のパン屋『アルマンド ヒロ(Allemande Hiro)』の「パン・オ・ショコラ」【国立グルメ】
開店・閉店 2021年3月29日 nonowa国立, パン屋, 国立駅, 開店 【開店】やっぱりnonowaだった！天然酵母パンとシフォンケーキのお店『コボコボ nonowa国立店』が4月1日にオープンするみたい
開店・閉店 2021年3月10日 ラーメン, リニューアル, 旭通り, 東 【リニューアル】旭通りのラーメン店『肉中華そばムタヒロ』が3月11日まで休業→『中華そばムタヒロ 国立店』として明後日3月12日にリニューアルオープン！
開店・閉店 2021年3月5日 コーヒー, 中, 大学通り, 移転 【開店】定休日で様子はわからなかったけど……ブランコ通りから大学通りに移転したコーヒー挽き売り専門店『コフィア(COFFEA)』がオープンしてる！
