


旭通りをテクテク歩いていると、なにやら『ベジ麺処鶻(はやぶさ)』があったところが賑やかになってる!
どうやら、新しいラーメン店が入ったみたい。
お店の名前は『麺 絆水産(きずなすいさん)』。
地図はここ↓マーカーがズレてますが一橋大学側です
ウェブで『絆水産』を調べてみると……
ラーメン職人そしてラーメンプロデューサーとして有名な、磯部優氏がプロデュースしているお店でした!
磯部優氏は、立川にあるラーメン集合施設『ラーメンスクエア』に出店していたこともあります。
2月27日時点でメニューは3つ。
「帆立と浅蜊のリッチ塩そば」750円
「オマール海老の濃厚つけそば」800円
「地鶏脂の親子油そば」750円
サブメニューとして、ライスとおでんがあるみたいです。
お、おでん……!?
なにやらこだわりのおでんのようで気になります。
近いうちに食べに行ってみたいと思います!!!
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